توضیحات
انگور یاقوتی سفید یکی از گونههای متداول در مناطق مختلف جهان است و ویژگیهای خاصی مانند رنگ پوست سبز مایل به زرد و طعم شیرین یا نیمه شیرین دارد. تحقیقات علمی بر روی ویژگیهای ژنتیکی، تغذیهای و فیزیولوژیکی این انگور نشان داده است که این نوع انگور به دلیل مقاومت نسبی به برخی از بیماریها و شرایط آب و هوایی متنوع، یک انتخاب مناسب برای کشاورزان در مناطق مختلف است.
از نظر فیزیولوژیکی، انگور یاقوتی سفید نیاز به شرایط خاصی از جمله دمای معتدل، خاک حاصلخیز و آب و هوای خشک دارد. این گیاه در مناطق مدیترانهای بهویژه در کشورهای ایران، ترکیه و برخی کشورهای دیگر در آسیا و اروپا رشد میکند.
ترکیبات شیمیایی و خواص آنتیاکسیدانی انگور یاقوتی سفید
تحقیقات مختلف نشان دادهاند که انگور یاقوتی سفید حاوی مقادیر بالای ویتامین C، فلاونوئیدها، و ترکیبات فنولی است که نقش مهمی در محافظت از بدن در برابر آسیبهای سلولی و التهابها دارند. این ترکیبات میتوانند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و برخی انواع سرطان کمک کنند.
کاربردهای صنعتی انگور یاقوتی سفید
علاوه بر استفادههای خوراکی، انگور یاقوتی سفید در صنعت شرابسازی نیز کاربرد فراوانی دارد.
مطالعات نشان داده که عصاره انگور یاقوتی سفید بهعنوان یک عامل طبیعی در صنعت غذا برای حفظ طعم و افزایش عمر مفید محصولات غذایی استفاده میشود.
مطالعات مختلف نشان دادهاند که مصرف انگور یاقوتی سفید میتواند به بهبود عملکرد گوارشی، تقویت سیستم ایمنی بدن، و بهبود وضعیت پوست کمک کند. همچنین، این میوه حاوی ترکیباتی است که به کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول خون کمک میکنند.
انگور یاقوتی سفید نه تنها یک میوه خوشمزه و محبوب است، بلکه بهدلیل خواص آنتیاکسیدانی و تغذیهای خود در حوزههای مختلف کشاورزی و صنایع غذایی از اهمیت ویژهای برخوردار است. مطالعات علمی نشان دادهاند که این میوه میتواند در زمینههای مختلفی از جمله ارتقای سلامت انسان و صنایع غذایی بهعنوان یک منبع طبیعی مفید و کارآمد مطرح باشد.
شرکت دانش بنیان ماهان کشت تولید کننده گیاهان یاقوتی سفید با کیفیت بالا و بدون آفات و بیماری با استفاده از روش کشت بافت می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.