ارکیده ها از خانواده Orchidaceae بوده که یکی از متنوع ترین، بزرگ ترین و تکامل یافته ترین خانواده های گیاهی و یکی از سه خانواده بزرگ گیاهان گلدار با حدود 26000 گونه گیاهی و هزاران هیبرید از مناطق مختلف جهان هستند. پرورش ارکیده یک تجارت بین المللی است که نزدیک به 8 درصد تجارت جهانی گل را شامل می شود و به عنوان يكي از 10 گل شاخه بريده برتر جهان مطرح می باشد. ارکیده ها به ویژه برای صنایع باغبانی و گل فروشی بسیار حائز اهمیت هستند. علاوه بر این، پتانسیل استفاده از ارکیده ها برای مقاصد داروسازی مانند دندروبیوم (در پزشکی سنتی چینی) و صنایع عطرسازی در حال پیشرفت است که به نوبه خود بر اهمیت ارزش ارکیده ها می افزاید.

در میان بیش از 700 جنس این خانواده، جنس Phalaenopsis دارای بیشترین اهمیت در صنعت گلکاری جهان است. این جنس به دلیل تنوع بالای گل های آن (رنگ، شکل و عطر) و ماندگاری بالای گل (که امکان حمل ونقل آن به مکان های دور را فراهم می کند) منحصر به فرد است. ارکیده ها جز نخستین گیاهانی هستند که تولید انبوه آن ها در شرایط درون شیشه ای صورت گرفته و همیشه مورد توجه پژوهشگران علم زیست فناوری بوده اند و به این دلیل از گذشته تا به حال دنبال پیدا کردن روش هایی برای تولید انبوه آن ها در محیط های مصنوعی هستند.